Zapečené papriky v kyselém zelí

Kyselé zelí překrájíme a dáme vařit s vepřovým bůčkem. Papriky omyjeme, zbavíme semeníku se stopkou. Mleté maso promícháme s namočenými rohlíky, pepřem, solí, feferonkou, citronovou kůrou, pažitkou a vejcem. Směsí naplníme papriky.

Uvařené zelí zahustíme špetkou mouky a ochutíme osmaženou drobně nakrájenou cibulí. Ochutíme solí a pepřem.

Do vymaštěného pekáčku dáme polovinu zelí, poklademe kousky bůčku, na ně položíme plněné papriky, přikryjeme druhou polovinou zelí a v troubě zapečeme.

Podáváme horké s bramborem.