Připravíme brambory na kaši. Oloupeme je, nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
Uvařené brambory slijeme, přidáme horké mléko, máslo, sůl a šleháme el. šlehačem do hladké kaše. Necháme ji chvíli zchladnout, aby se dala plnit do cukrářského pytlíku.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli a osmažíme ji dozlatova. Poté přidáme mleté maso, utřený česnek, kečup, papriku, pepř, sůl podle chuti. Vše promícháme a asi 10 minut na mírném ohni podusíme.
Hotovou směs přendáme do zapékací misky a navrchu masa vytvoříme pomocí cukrářského pytláku bramborové pusinky.