Mleté maso ochutíme stejně, jako na přípravu karbanátků nebo sekané ,tzn.přidáme vajíčko, sůl, pepř, strouhanku, česnek.
Z takto ochuceného mletého masa uděláme rolky, které zabalíme do šukového salámu nebo šunky. Rolky naskládáme do vymazané zapékací misky, zasypeme strouhaným sýrem a nakonec zalijeme smetanou. Dáme zapéct do trouby asi tak na 30minut. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.