Zapečené rybí filé s brambory a špenátem

Rybí filé necháme rozmrazit, vymačkáme přebytečnou vodu, osolíme, pokapeme citrónem a posypeme kořením na ryby. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, posypeme grilovacím kořením. Mražený špenát dáme na zpěněnou cibulku a dusíme pod pokličkou, pak ochutíme solí,česnekem a muškátovým oříškem, nebo tak jak jsme zvyklí. Vymažeme zapékací mísu, poklademe plátky brambor, na ně dáme rybu a nakonec špenát. Zapékáme v předehřáté troubě 30 minut, pod pokličkou.