Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat. Troubu předehřejeme na 200 °C. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na pánvi. Přidáme pórek a společně chvíli opékáme. Hrášek slijeme a necháme okapat. Oddělíme bílky od žloutků, žloutky vmícháme do tvarohu se zakysanou smetanou, osolíme a promícháme s těstovinami, pórkem a hráškem.

Zapékací mísu vymažeme kouskem tuku a vložíme do něj těstoviny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, opatrně jej vmícháme do těstovin, posypeme nastrouhaným uzeným sýrem a zapékáme asi 30 minut v troubě. Jednotlivé porce posypeme nasekanou petrželovou natí a ozdobíme kolečky rajčat.