Postup přípravy receptu Zapečené uzenáče:
Uzenáče stáhneme z kůže, zbavíme kostí a nakrájíme na kousky. Vejce promícháme se strouhaným sýrem, s kysanou smetanou, solí, pepřem a petrželkou. Na pánvi rozpustíme máslo a na ně vlijeme míšeninu z vajec. Když se vejce začnou smažit, přidáme za stálého míchání po lžících rybu. Zapečeme a podáváme s brambory a hlávkovým salátem.