Zelí zbavíme košťálu, jemně nakrájíme a spaříme cca 10 minut ve vroucí vodě. Do pekáčku vytřeného olejem vrstvíme zelí a na kolečka nakrájenou cibuli asi do dvoucentimetrové výšky, osolíme a opepříme. Pokračujeme vrstvou na kostičky nakrájeného salámu a vrstvou hrubě na nudličky strouhaných brambor. Osolíme a dáme zapéci do středně vyhřáté trouby. Před dopečením posypeme strouhaným sýrem a necháme dopéci.