Brambory i celer nakrájíme na slabé plátky. Pekáč nebo zapékací misku vymažeme máslem. Na dno rozložíme třetinu brambor, na ně rozvrstvíme celer, osolíme, opepříme a posypeme třetinou nastrouhaného sýra. Vrstvy opakujeme tak, aby poslední vrstva byla z brambor. Poslední třetinu strouhaného sýra si schováme na později. Polijeme vývarem, přikryjeme a pečeme v troubě asi 45 minut. Potom odkryjeme, posypeme zbytkem sýra a pečeme odkryté ještě asi 15 minut nebo až se sýr rozteče.