Zapečený kapr se sýrem

Porce kapra osolíme, opaprikujeme, ochutíme drceným kmínem a obalíme v mouce. Potom na másle opečeme a vložíme do zapékací mísy. Každou porci pokapeme citronovou šťávou, pokryjeme plátky šunky, plátky žampionů a nakonec plátky sýra. Vložíme do předem vyhřáté trouby a zapečeme, až sýr zezlátne. Podáváme na stůl s mísou. Porce rozdělíme na talíře a ozdobíme nadrobno nakrájenou pažitkou. Podáváme s vařenými brambory.