Zapečený pangasius v zeleninové omáčce

Na oleji osmahneme cibulku a v tomto pořadí přidáváme zeleninu - mrkev osmahneme, až pustí šťávu, pak přidáme papriky a nakonec rajčata, podusíme, přidáme vegetu a šlehačku, až vznikne taková omáčka, chvíli povaříme. Pangasiuse rozložíme na plech, okořeníme dle chuti /já dávám jen vegetu a pepř, lze použít i koření na ryby, nebo klasika pepř a sůl/. Ještě horkou omáčku dáme na rozložené ryby, posypeme hustě sýrem a vložíme do předehřáté trouby - doporučuji tak těch 190 stupňů, pangasius je za chvíli hotový, zeleninka se sýrem na povrchu stihne zezlátnout.
Příloha: prakticky cokoliv - brambor kaše, brambor vařený, hranolky, krokety, chleba, toustíky.