Rajčata omyjeme a rozkrojíme na půlky. Nožem vyřízneme vnitřek rajčat a smícháme je s rozkvedlanými celými vejci. Trochu opepříme. Poté po lžici vložíme tuto směs zpět do vydlabaného rajčete. Posypeme nastrouhanou nivou a zalijeme ovivovým olejem. Navrch položíme půlku sýrového plátku. Takto naservírovaná rajčata vložíme do pekáčku nebo zapékací misky a zapékáme ve vyhřáté troubě. Podáváme s chlebem. Dobrou chuť!
Fotky receptu Zapékaná rajčata s nivou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!