Zapékaná rýžová kaše s jablky

Rýži uvaříme v osoleném mléce doměkka, odstavíme a počkáme, dokud mléko nevsákne do rýže. Z másla kousek odkrojíme na vymazání pekáčku a zbytek utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, tvarohem a vejci a promícháme s uvařenou rýží. Směs dáme na vymazaný pekáček. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec, naplníme džemem a vmáčkneme stejnoměrně do rýžové směsi. Zapékáme na střední příčce trouby, vyhřáté na 200°C asi 10-15 minut. Nakonec posypeme skořicovým cukrem.