Zapékané krevetky se sýrem, vínem a petrželkou

Česnek nasekáme nadrobno. Jemně usekáme asi 1 lžíci zelené petrželky. Sýr nastrouháme. Krevety osolíme a zakapeme šťávou z citrónu. Na olivovém oleji orestujeme krevety, česnek, přidáme petrželku a zalijeme 1 dl bílého vína. Necháme vydusit.
Do nastrouhaného sýru vmícháme vejce a prochladlé ochucené krevetky.
Zapékací misky vytřeme olejem, naplníme směsí krevet a sýru a v předehřáté troubě na 220 stupňů C, prudce zapékáme, až sýr zezlátne.
Podáváme s majonézou, kečupem a ledovým salátem.