Rozlámané makaróny uvaříme ve slané vodě, vybereme je a rozmícháme s troškou rozpuštěného másla. Očistíme a postrouháme jablka. Do vymaštěné a strouhankou vysypané ohnivzdorné mísy ukládáme vrstvy makarónů a jablek, které posypeme cukrem, mletou skořicí, strouhanou citrónovou kůrou a polejeme máslem. Nahoru dáme makaróny, které polejeme žloutkem rozmíchaným v mléce a upečeme va vyhřáté troubě.