Postup přípravy receptu Zapékané maso s rýží:
Rajčata spaříme vařicí vodou, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vyčištěné papriky nasekáme na nudličky. Dno vymaštěné ohnivzdorné misky poklademe ve vrstvách paprikou, rajčaty, spařenou rýží a mletým masem. Každou vrstvu osolíme. Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, odstavíme z ohně, vmícháme mletou papriku, smetanu, šálek vody a naplněnou mísu zalijeme. Pečeme v troubě nejprve pod pokličkou 25 minut a potom dopékáme pokrm odkrytý. Podáváme s hlávkovým salátem.