Zapékané palačinky s ovocem

V mléce dobře rozmícháme cukr, sůl a vejce. Přidáme mouku a všechno dobře vypracujeme. Do vymaštěné a rozehřáté palačinkové formy nalejeme trošku těsta a necháme roztéci po celé formě. Palačinky upečeme po obou stranách. Po upečení je pokrájíme a vložíme do vymaštěné ohnivzdorné mísy, polejeme krémem a vložíme do vyhřáté trouby zapéci. Zapečené palačinky ozdobíme zavařeným ovocem a podáváme.

Krém: Žloutky vymícháme s práškovým cukrem, přidáme mleté mandle a všechno rozmícháme s mlékem.