Maso pokrájíme na řízky, naklepeme je, osolíme, obalíme je v strouhance a ještě jednou naklepeme. Vajíčka rozšleháme, osolíme. Řízky postupně namáčíme ve vajíčkách a z obou stran opečeme. Připravíme šťávu. Do vařící vody přidáme všechny suroviny a příchutě a důkladně je smícháme. Řízky vložíme do pekáče, zalejeme připravenou šťávou a pekáč zakryjeme alobalem. Pečeme asi půl hodiny. Vhodnou přílohou je bramborová kaše nebo dušená rýže.