Závin s mletým masem a feferonkou

Na vál odvažte hladkou mouku, přidejte 2 lžíce oleje, žloutky a 125ml studené vody. Zpracujte vláčné těsto a nechte ho alespoň 1/2 hodiny odpočinout.
Mezitím si připravte náplň. Feferonky omyjte, zbavte semen a nasekejte najemno. Směs přidejte k masu, opepřete a osolte, přidejte vejce a rukama zpracujte. Těsto rozválejte na pomoučené utěrce na tenký plát, posypejte strouhankou a navrch navstvěte masovou náplň. Závin srolujte a přeneste na plech vyložený pečícím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte asi 45 minut v troubě vyhřáté na 220 stupňů. Podávejte s rajskou omáčkou nebo s kečupem.