Máslo nebo Heru necháme změknout. V míse z másla, tvarohu a mouky zpracujeme těsto. Rozdělíme na dva díly. Těsto rozválíme. Střední část placky spíše k jedné straně posypeme lehce strouhankou, poklademe oloupanými strouhanými jablky, posypeme rozinkami (je dobré je napřed spařit horkou vodou a nebo nechat namočené v rumu), skořicovým cukrem. Od strany kde je méně nepokrytého těsta zavineme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180C asi 45 minut. Po vychladnutí nakrájíme a před podáváním pocukrujeme.