Závitky se sýrovou náplní

Papriky nakrájíme na nudličky. Do mléka rozklepneme vejce, rozšleháme a po částech vmícháme mouku. Osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme máslo a olej. Z 1/4 těsta usmažíme palačinku. Pak na ni položíme plátek šunky a sýra a vše posypeme paprikou. Obloženou palačinku stočíme a vložíme do zapékací misky. Stejně připravíme i další 4. Palačinky zapékáme v teplé troubě asi 5 min. Pak každou palačinku svážeme proužky pórku a nakrájíme ji na špalíčky silné asi 3 cm.