Zázvorový koláč

Předehřejeme troubu na 180°C. Mouku, kypřicí prášek a cukr dáme do mísy. Zvlášť promícháme rozpuštěné máslo, vejce, kysanou smetanu, med a zázvor a potom směs přilijeme k sypkým ingrediencím. Mícháme, dokud nevznikne hladké těsto. Čtvercovou formu (20x20cm) vymastíme a vyložíme papírem na pečení, potom do ní přelijeme těsto a uhladíme je do roviny. Pečeme 50 minut, odkud není koláč na povrchu pevný a uvnitř vláčný. Deset minut jej necháme chladnout ve formě. Potom jej vymeme a počkáme, až úplně vychladne. Koláč pokrájíme a podáváme se šlehačkou.