Postup přípravy receptu Zbojnické rolády:
Nádivka - cibuli osmažíme, necháme vychladnout. Přidáme strouhanku, žloutky a dobře promícháme. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme potřeme prolisovaným česnekem, potřeme hořčicí, osolíme, opepříme. Na připravené plátky masa dáme nádivku,kolečka salámu a slaniny, srolujeme a spíchneme párátkem. Vložíme do rendlíku, podlijeme trochou vody a dusíme. Podáváme s pohankou a kyselím zelím.