Zelená polévka s řeřichou

Řeřichu omyjte a odkrojte silné stonky. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte řeřichu a šalotku a na mírném ohni poduste. Mezitím si oškrábejte a na kostky nakrájejte brambory, přidejte do hrnce, osolte a zalijte vodou. Vařte tak dlouho, až brambory změknou, pak vše rozmixujte.
Okořeňte pepřem a muškátovým oříškem. Chléb nakrájejte na kostky a opečte na oleji s utřeným česnekem.