1. Cibuli očistíme a omyjeme. Česnek oloupeme. Bylinky omyjeme a jemně nasekáme. Oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky šunku na nudličky.
2. Na rozehřátém oleji opečeme a rozmačkáme mleté maso. Přidáme cibulí a česnek. Po 1 min. přimícháme rajčata, šunku a bylinky. Osolíme a opepříme. Rozmražený špenát nahrubo naseká­me. Mozzarellu nakrájíme na plátky. Ve smetaně rozšleháme vejce a parmazán.
3. Dno formy potřeme troškou vaječné smetany. Rozložíme 3 plátky lasaní. Další vrstvu utvoříme ze 2/3 mletého masa a zakryjeme zbývajícími la­saněmi. Navrch dáme zbylé maso, špenát a moz­zarellu. Zalijeme vaječnou smetanou. Zapékáme zhruba 30 min. v troubě předehřáté na 200 °C.