Osolenou vodu přivedeme k varu, přidáme nudle a lžíci oleje. Oloupeme si česnek, prolisujeme a přidáme do vařící vody, vše vaříme za občasného míchání asi 8-9 minut. Scedíme, přelijeme studenou vodou, necháme okapat. Očistíme si cibulky, nať seřízneme na délku 15 cm, cibulky oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kolečka. Očistíme si žampiony, omyjeme a rozehřejem si bylinkové máslo. Na másle podusíme cibulku, přidáme žampiony, dusíme ještě 5-10 minut, vmícháme nudle a ochutíme pepřem a solí. Do nudlí vmícháme ještě trochu másla a ihned podáváme. Vaříme 10-15 minut.