Vykoštěné kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, které prudce osmahneme na rozpáleném oleji. Přidáme nakrájené zelí, mrkev nakrájenou na kolečka a předem namočené sušené houby. Vše osmahneme, podlijeme vývarem, přilijeme sojovou omáčku, víno a povaříme, dokud šťáva nezmenší objem na polovinu. Nakonec přidáme hrášek a jen krátce podusíme. Podáváme s rýží.