Postup přípravy receptu Zeleninová jehla po provensálsku:
Papriky nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na měsíčky. V míse promícháme olej, citron. šťávu, koření, pepř a prolisovaný česnek na marinádu. V marinádě obalíme nakrájenou papriku, cibuli, celá rajčata a žampiony. Zeleninu napichujeme střídavě na grilovací jehly a grilujeme na mřížce asi 10 minut. Během grilování otáčíme a potíráme zbylou marinádou. Podáváme s bylinkovou omáčkou.