Zeleninová polévka s krevetami

Oloupeme a omyjeme mrkev a brambory. POlovinu brambor a polovinu mrkve nakrájíme na kostičky a povaříme 5 minut v osolené vodě. Scedíme.
Zbývající zeleninu nastrouháme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Ze 4 čtvrtek odstraníme semínka a dužinu a nekrájíme na kostičky. Zbývající čtvrtky rajčat a strouhanou zeleninu vložíme do zeleninového vývaru a vaříme 20 minut.
Rozpálíme oleja za stáleho míchání na něm opečeme krevety - asi 3 minuty. Osolíme a zakapeme citronovou šťávou.
Zeleninu ve vývaru rozmixujeme a zjemníme smetanou. Podle chuti dosolíme a opepříme. Přidáme krevet a zeleeninu nakrájenou na kostičky. Necháme chvíli prohřát.