Postup přípravy receptu Zeleninová polévka s noky:
Zeleninu nakrájíme či nastrouháme na hrubém struhadle, osmažíme na másle a zalijeme vodou, osolíme a vaříme asi 15 minut. DO vařicí polévky necháme po vidličce stékat noky z vejce rozmíchaného s hrubou moukou. Je-li těsto hustší, noky lze vykrajovat lžičkou. Povaříme 3 minuty, případně opepříme a nakonec přidáme nasekanou petrželku.