Z porků odstraníme kořínky a zelené listy. Bílé části podélně nařízneme, propláchneme a nakrájíme na kolečka. Česnek nakrájíme na tenké plátky, cuketu na plátky. Na pánvi zahřejeme olej, lehce v něm opečeme zeleninu a odstavíme z ohně. Troubu rozehřejeme na 180 °C. Hlubší formu vyložíme pečícím papírem. Plátky pečiva namáčíme v rozšlehaném vejci s mlékem a vyskládáme je na dno a boky zapékací misky. Na ně rozložíme osmaženou zeleninu a zalijeme směsí ze smetany, 3 vajec a strouhaného sýra. Dáme péct do trouby na půl hodiny, dokud povrch nezíská zlatohnědou barvu.