Želatinu necháme nabobtnat ve vodě asi 10 minut. Poté za stálého míchání želatinu zahříváme, až se zcela rozpustí. Nevaříme. Do tekutiny přimícháme ocet, pepř, sůl.
Do formiček na muffiny nalijeme na dno trochu želatiny a necháme ji lehce ztuhnout.
Do každé položíme plátek uvařeného vajíčka. Nalijeme opět vrstvičku želatiny, necháme mírně ztuhnout a stejně pokračujeme i se zeleninou. Poslední vrstvu zeleniny zalijeme želatinou až po okraj a necháme ztuhnout. Podáváme s pečivem.