Zeleninové karbanátky

Brambory uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, ještě horké oloupáme a rozmačkáme. Oloupané cukety a mrkev nastrouháme a v míse promícháme s rozmačkanými brambory. Přidáme jogurt, sůl,pepř, a rukama tvoříme malé karbanátky, které klademe do woku s rozpáleným olejem a smažíme po obou stranách dozlatova.