Cibuli a pár řapíků celeru si nasekáme na drobno. Z papriky odstraníme semínka a nakrájíme ji na nudličky. Česnek utřeme s trochou soli. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Na rozpáleném oleji si osmažíme cibuli, celer, papriku, česnek, pak přidáme rajčata, bobkový list, sladkou papriku, pár kapek tabasca, tymián a sůl. Vše dusíme čtvrt hodiny, pak přidáme krevety a ještě pět minut dusíme. V mezičase si uvaříme rýži, kterou rozložíme na talíře a na ni dáme zeleninové krevety.