Zeleninové kuře s avokádem

Cibuli nakrájíme na kostičky. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej. Kuřecí nudličky, opečeme dozlatova. Přimícháme cibuli a krátce podusíme. Přidáme zeleninu a opékáme asi 2 min., až se rozmrazí. Podlijeme vývarem. Přimícháme rajčatový protlak a feferonku. Osolíme a opepříme. Přikryjeme a vaříme 5-7 min. na středním ohni. Avokádo rozpůlíme, oloupeme a rozměl­níme s citronovou šťávou. Přimícháme jogurt. Osolíme a opepříme. Upravíme vedle kuřecího masa, z něhož jsme vyjmuli feferonku. Podáváme posypané petrželkou.