Roštěnku nakrájíme na plátky a pořádně rozklepeme. Plátky masa osolíme, opepřime, potřeme je hořčicí a obalíme v mouce. Osmahneme cibuli do zlatava, zaprášíme paprikou. Pak vložíme plátky masa a krátce je orestujeme. Roštěnky podlijeme teplou vodou a dusíme. Když je maso skoro měkké, přidáme nakrájená rajčata a papriky, kečup podle chuti a bylinky-tymián a bazalku. Zeleninové roštěnky podáváme s různě upravenými brambory nebo rýží.