Papriku a cuketu očistíme a obojí nakrájíme na tenké proužky. Uzené maso nakrájíme na nudličky. Plátky vepřového masa důkladně omyjeme a naklepeme. Podle chuti je osolíme a opepříme. Doprostřed plátku postupně klademe plátek kapusty, plátek šunky, paprikové a cuketové proužky a nakonec nudličky uzeného masa. Pak plátek zatočíme a pevně svážeme kuchyňskou nití. Na rozpáleném tuku závitky ze všech stran opečeme, potom zajileme vývarem a dusíme doměkka. Hotové vyjmeme a podáváme s bramborovými hranolkami.