Nakrájenou zeleninu dáme vařit do osolené vody. když je zelenina měkká, připravíme z mouky, bílku a soli řídké těstíčko a lijeme přes vidličku do vroucí polévky. Přidáme máslo. Na talíři zeleninový vývar s kapáním ozdobíme sekanou petrželkou.