Zelí s ananasem a uzeninou

Paprikový lusk omyjeme, rozpůlíme, odstraníme jadérka a dužinu nakrájíme na tenké nudličky. Bílé zelí rozkrojíme na půlku, odstraníme košťál a nakrájíme na nudličky, omyjeme a necháme okapat. Ananas oloupeme, odstraníme dřevnatý stonek a dužinu nakrájíme na kostičky. Máslo s pepřem rozehřejeme a asi 4 minuty v něm podusíme papriku se zelím. Prolisujeme oloupaný česnek a přidáme ho k zelenině. Ochutíme vinným octem, solí, pepřem a cukrem. Přidáme ananas, podlijeme vývarem, promícháme a vše necháme 5 minut povařit na mírném plameni. Klobásu opečeme na rozehřátém másle. Zeleninu smícháme se strouhaným tvrdým sýrem a červeným pepřem. Osolíme a přidáme špetku curry. Na talíře upravíme opečenou klobásu, obložíme zeleninovou směsí a podáváme.