Zelné listy spaříme v mírně osolené vodě, scedíme je a necháme vychladnout. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Do mletého masa vmícháme vejce, majoránku a osmahnutou cibuli. Zahustíme strouhankou, osolíme, opepříme. Na pracovní plochu rozprostřeme alobal, potřeme ho máslem a rozložíme na něj zelné listy tak, aby se překrývaly. Listy potřeme masovou směsí a pomocí alobalu je stočíme do tvaru rolády. Alobal dobře uzavřeme, aby při pečení nevytékala šťáva. Roládu vložíme do pekáče a podlijeme trochoou vody. Pečeme ve středně přehřáté troubě asi 45 minut.