Postup přípravy receptu Zelňačka se zakysanou smetanou:
Zelí pokrájíme a uvaříme do měka se solí a kmínem. Cibulku orestujeme s uzeninou ve větším hrnci, poté zaprášíme hladkou moukou a sladkou paprikou. Po chvilce zalijeme vývarem se zelí, přidáme na kostičky nakrájené brambory a 2 bujony. Povaříme a na závěr přidáme zelí a kysanou smetanu.