Zelňačka se zásmažkou

Do většího hrnce dejte vařit uzené maso. Když je poloměkké, přidejte vepřové maso nakrájené na kostky, zelí, bobkový list, nové koření, předem namočené houby a všechno uvařte doměkka. Pak maso vyjměte, nakrájejte na kousky a vraťte do hrnce. Ze sádla a mouky usmažte jíšku, zalijte ji vodou, dobře rozmíchejte a vlijte do zelňačky. Nechte přejít varem, dochuťte solí a pepřem, stáhněte z ohně a přidejte majoránku.