Hlávkové zelí nakrájíme na jemné nudličky, osolíme a dáme na máslo podusit. Potom je mírně podlijeme a dusíme téměř doměkka.
Jáhly uvaříme v osoleném mléce, smícháme se zelím a dáme do vymazaného pekáče do trouby zapéct.
Jáhly se namastí sádlem nebo na kostičky nakrájeným rozpáleným uzeným bůčkem, ale i vepřovými škvarky.