Mleté maso osolíme, přidáme mletou papriku, skořici, pepř, chilli, oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, sójovou omáčku a škrobovou moučku. Všechny suroviny promícháme a necháme chvíli stát. Zelí očistíme a nakrájíme na tenké nudličky, které vmícháme do masové směsi. Vytvarujeme válečky asi 10 cm dlouhé a 3 cm široké. Válečky napíchneme na špejle a opečeme ze všech stran na grilu.