Zelné závitky s mletým masem

Zelí omyjeme a uvaříme v osolené vodě. Vařené zelí scedíme, necháme okapat. V druhém hrnci uvaříme do poloměkka rýži, tak jak jsme zvyklí. Cibuli oloupeme a nasekáme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli a česnek zpěníme na rozpáleném oleji. Přidáme maso. Ochutíme kořením a solí, přidáme rýži a dusíme doměkka. Zelí rozebereme na listy. Každý list naplníme masovou směsí a svineme. Z vrchu omotáme plátkem slaniny. Vložíme do vymazané zapékací misky, těsně vedle sebe, aby se zelné závitky s mletým masem nerozpadly. Pečeme na 200 °C asi 15 minut. Hotové zelné závitky s mletým masem podáváme s rýží.