Zelný listy plněné masem

Zelí rozebereme a spaříme v horké osolené vodě. Pak je naplníme masovou směsí, kterou si uděláme tak, že smícháme mleté maso, s rýží, slaninou, 1 cibulí nakrájenou na kostičky, vejcem, česnekem nastrouhaným najemno, hladkou moukou. Samozřejmě opepříme a osolíme. Listy s masovou směsí stočíme, převážeme. Na tuku si osmahneme druhou cibuli, kterou nakrájíme na kostičky, zelné listy osmahneme, podlijeme a dusíme. Přidáme šptku tymiánu, rajčatový protlak. V závěru přilijeme smetanu, přidáme mouku a povaříme. Podáváme s brambory.