Zelný nákyp s mletým masem

Zelí v malém množství vody krátce povaříme, vodu slijeme a necháme ho na sítku okapat. Cibuli drobně pokrájíme a vmícháme s kořením do mletého masa. Z listů zelí vyřízneme košťály, drobně je posekáme a vmícháme k masové směsi. Brambory nakrájíme na plátky, nákypovou formu vymastíme, vyložíme polovinou zelných listů,navrstíme na ně brambory okořeníme a na brambory dáme masovou směs. Povrch uhladíme a přikryjeme zbytkem zelných listů. Na povrch položíme plátky slaniny, můžeme také poklást ještě kousky másla. Pečeme při 200 °C do doby, než nákyp začne zlátnout. Pak jej dopékáme pod poklicí, případně jej trochu podlijeme. Kdo má rád sýr, může na brambory pod masovou směs položit tenké plátky tvrdého sýru.