Použité suroviny receptu Žemlové knedlíky s uzeným masem:
12 ks žemlí
| 5 lžic hrubé mouky
| 1/2 l mléka
| 3-4 ks vejce
| sůl
| 250 g vařeného uzeného masa
| slanina
Postup přípravy receptu Žemlové knedlíky s uzeným masem:
Žemle nakrájíme na plátky, polijeme je rozšlehanými vejci s mlékem. Necháme chvíli stát. Pak přisypeme mouku, přidáme maso nakrájené na kostičky. Tvoříme menší knedlíky, které mírně vaříme asi 20 min. Uvařené žemlové knedlíky s uzeným masem roztrhneme a polijeme je rozpálenou slaninou.