Rohlíky nakrájíme na kolečka a namočíme v mléce. Tvarohy smícháme se žloutky, vanilkovým cukrem a přisladíme podle chuti moučkovým cukrem. Zamícháme a přimícháme pár rozinek. Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Z rohlíků jemně vymačkáme přebytek mléka a smícháme s tvarohem a jablky. Vymažeme pekáček máslem a směs na něj vysypeme a pečeme. Když je upečeno, tak ušleháme sníh z bílků a na hotovou žemlovku rozetřeme, pokapeme pomerančovou šťávou a ještě zapečeme.
Sníh ale dávat nemusíte určitě ho spotřebujete jinak.