V mléce rozkvedláme vejce a nalijeme je na rozkrájenou vánočku. Tekutina se musí do vánočky vpít. Zapékací nádobu vymažeme máslem, dno poklademe jednou třetinou vánočky, na ní navrstvíme polovinu nastrouhaných jablek, posypeme je cukrem, skořící a rozinkami, zakryjeme druhou třetinou máčené vánočky, opět jablka, cukr, skořici a rozinky. Nakonec položíme zbytek vánočky, pokropíme jí máslem a pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova. Před podáváním žemlovku z vánočky pocukrujeme.