Zimní bramborová polévka

Na lžíci másla podusíme jemně nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli, přidáme půl hodiny předem namočené a pokrájené houby, kmín, česnek utřený se solí, majoránku, na kostky nakrájené brambory a ve vlažné vodě rozkvedlané krupky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, po částech ji zalijeme a důkladně rozmícháme. Přidáme do polévky a společně ještě 15 minut.